Producteurs de lapins
en Occitanie
Exploitation familiale dans le respect
de la tradition et du savoir faire de l’élevage cunicole.
Qui sommes-nous ?
C’est avant tout une passion, la passion de la Terre. Né au coeur d’une ferme, c’était une évidence pour mon père de reproduire ce qu’on lui a transmis et avoir à son tour son élevage. L’élevage demande d’avoir des convictions, un investissement sans limite et un souhait de partager un produit de qualité.
C’est moi Aude qui vous le présente, j’ai évolué dans cet environnement rural, ou avoir une ferme est une fierté. J’ai su très vite que je voulais faire perdurer ces connaissances et nos valeurs. La ferme du Couderc a été lancé en 1994, dans la propriété familiale. C’était seulement une idée, avoir son élevage de lapin de chair. Un elevage très rare car le lapin est un animal fragile qui demande beaucoup d’attention et de soin. Un début avec quelques lapines et une petite installation. Des bâtiments ont été testé, adapté et créé, ainsi qu’un aliment pour répondre aux besoins de cet élevage.
Exploitation familiale
De père en fille, Aude et Dominique MASSIE. Basé sur la commune de Rosières dans le Tarn.
ALIMENTATION SAINE
Alimentation 100% végétale. Un équilibre de céréales pour répondre aux besoins nutritionnels des lapins. Sans antibiotiques et sans OGM.
CIRCUIT COURT
Elevés et transformés à la ferme. Une chaîne maîtrisée pour vous assurer des produits de qualité.
RESPECT DU BIEN-ÊTRE ANIMAL
Des bâtiments adaptés, et optimisés pour répondre au bien être animal. L’engraissement se fait à présent en parc.
Nos produits
Produit cru
Lapin entier, découpé, désossé, pâte avant, cuisse, râble.
Produit cru transformé
Rôti aux olives, rôtis au pruneaux (500gr et 1kg), saucisse.
Produit cuit
Rôti aux olives et pruneaux cuit, pâté en terrine, pâté en bocaux 180gr.
Le circuit court
Dans un soucis d’indépendance et de contrôle de l’évolution du produits, les lapins sont élevès et transformés à la ferme. Notre volonté est de proposer des produits du producteur au consomateur en vente à la ferme sur commande et à travers des intermédiaires locaux.
Achat sur place
Commendez par téléphone et retirez votre produit sur place !
Les actualités
Bonjour tout le monde 3
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Bonjour tout le monde 2
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Bonjour tout le monde !
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